生鮮驢肉批發(fā)產(chǎn)品是很受歡迎的，很多人都會(huì)買來生鮮驢肉自己進(jìn)行加工，而在購買的時(shí)候應(yīng)該注意什么呢？

不同種類的肉，結(jié)構(gòu)也是不一樣的，肉質(zhì)的密度決定了它的新鮮程度，如果是新鮮的肉，瘦肉是比較緊實(shí)的。如果驢肉要放置時(shí)間比較久的話，就會(huì)變得不那么新鮮，像是在水分上，新鮮驢肉的水分就是非常的明顯。還可以注意揉的細(xì)節(jié)特征，如果是新鮮的驢肉，仔細(xì)觀察的話，就能夠看到上邊會(huì)有很多小的紋路，但如果不新鮮的話，因?yàn)樗�分的流逝，那些小的紋路就會(huì)像是被拉扯的正方形一樣，變得扁扁的不飽滿。

所以看來的話，驢肉是不是足夠新鮮，還是比較好分辨的，我們?cè)谫徺I的時(shí)候，就可以參考這方面的內(nèi)容。