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生鮮驢肉批發(fā)產(chǎn)品很受歡迎，但是剛買回來的驢肉是帶有一些腥味的，這樣可能就會(huì)影響口感，所以應(yīng)該怎么處理呢？
對(duì)新買的驢肉需要敞開塑料袋散一下氣味，讓腥味散盡才不會(huì)影響味道，然后醬驢肉進(jìn)行清洗，洗掉上面的血跡，在做的時(shí)候選擇好配方和配料，按照不同的比例下鍋，去除驢肉的腥味。為了能夠充分入味，可以將驢肉切成小塊，確保每一塊能煮透，能充分入味，在煮的時(shí)候火候控制好，將上面的白沫撈出，減少了油膩感，然后可以根據(jù)自己的口感愛好作出不同口味的驢肉。
驢肉能夠制作的美食多不勝數(shù)，處理好后的驢肉才能制作出各種各樣的驢肉，滿足大眾的口感。
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