驢肉加工批發(fā)產(chǎn)品受到很多人的喜愛(ài)，一般人都是可以食用的，尤其是對(duì)于身體瘦弱的人來(lái)說(shuō)。

驢肉比較適用于積年勞損，久病之后的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風(fēng)眩肢攣，不寐多夢(mèng)、功能性子宮出血和出血性紫癜等癥。但需要注意的是，平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。在用驢肉做菜時(shí)，可用少量蘇打水調(diào)和，這樣可以去除驢肉的腥味。制作驢肉時(shí)，可配些蒜汁、姜末，既能殺菌，又可除味。

我們?cè)谔暨x熟驢肉的時(shí)候，先要看包裝，包裝應(yīng)密封、無(wú)破損、無(wú)脹袋，注意熟肉制品的色澤，盡量不要挑選色澤太艷的食品，因?yàn)樯珴商�艷可能是人為加入的合成色素，或發(fā)色劑亞硝酸鹽造成的。